TRONCHETTI E MONTANARE

Rotoli di bontà



 


Pizze








Tronchetto Abete

Ripieno con : fonduta di formaggio, fior di latte, condito al fresco con: prosciutto crudo di Parma, rucola fresca, scaglie di Grana, filetti di pomodorini

11,5€

Tronchetto della Felicità

Ripieno con: salsiccia di maialino, crema di pistacchio, condito al fresco con: fonduta di formaggio, scaglie di Grana, granella di pistacchio

12€

Tronchetto Ciliegio

Ripieno con: porchetta di Ariccia DOP, salsiccia di maialino, provola di Sorrento, condito al fresco con: melanzane arrostite, scaglie di Grana

12€

Tronchetto Betulla

Ripieno con: provola di Sorrento, crema di pistacchio artigianale, condito al fresco con: fiocchi di ricotta di Bufala, mortadella DOP di Bologna

12€

Montanara 1

Base di pizza fritta, condita con: ragù napoletano, parmigiano grattugiato, basilico

9€

Montanara doppia cottura 2

Base di pizza fritta, condita con: ragù napoletano, provola di Agerola, pepe nero, Parmigiano grattugiato, basilico

11€

Montanara doppia cottura 3

Base di pizza fritta condita con: sugo tradizionale della Genovese napoletana (9 ore di cottura), parmigiano grattugiato

11€

Montanara doppia cottura 4

Base di pizza fritta condita con: ricotta di Bufala, provola di Agerola, ciccioli, pepe nero

11,5€

Montanara doppia cottura 5

Base di pizza fritta condita con: provola di Sorrento, salame Napoli, tarallo sbriciolato, ricotta di Bufala con cottura rifinita nel forno a legna

12€

Montanara doppia cottura 6

Base di pizza fritta condita con: ragù napoletano, mozzarella di Bufala, polpette, Parmigiano grattugiato e pepe con cottura rifinita nel forno a legna

11,5€

ALLERGENI

- Cereali contenenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
- Crostacei e prodotti a base di crostacei gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi
- Uova e prodotti a base di uova maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati
- Pesce e derivati inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
- Arachidi e prodotti a base di arachidi arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina
- Soia e derivati latte, tofu, spaghetti, etc.
- Latte e prodotti a base di latte yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
- Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, anacardi
- Sedano e prodotti a base di sedano sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano
- Senape e prodotti a base di senape semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
- Lupini e prodotti a base di lupini farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica
- Molluschi e prodotti a base di molluschi ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.