PORK E SAPORI VERACI

Pork e Gourmet



 

 

Speciali







ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Vino: Mojo57
Birra: Moretti filtrata a freddo
Spillata: Karma Sumera Triple

 

 

 

Enricone - 15€

Pizza a 3 cotture , con la metà ripiena di ricotta provola e pepe , mentre l altra metà sugo verace allo scarpariello provola e scaglie di provolone

Mammina - 11€

Ragù napoletano, mozzarella di Bufala, pepe e polpettine

Criss Cross - 11€

Provola di Sorrento, salsiccia sbriciolata di maialino, patata CrissCross aromatizzata e fonduta di formaggio all'uscita

Suocera - 11,5€

Crema di friarielli, polpettine. melanzane a funghetto, provola sorrentina e scaglie di parmigiano

Ariccia Pork - 12€

Provola di Sorrento, porchetta di Ariccia DOP, patate al forno rosolate, fonduta di formaggio all'uscita

3.0 di Provola e Pepe - 11,5€

Base di pizza a tre cotture con sughetto preparato a parte con povola di Sorrento e pepe

Porkata - 12€

Base focaccia con patate al forno, polpettine e bacon, a metà cottura: fette di scamorza affumicata e fonduta di formaggio

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Vino: Mojo57
Birra: Moretti filtrata a freddo
Spillata: Karma Sumera Triple

Tonno e cipolla 2.0 - 11,5€

Pomodorini gialli e rossi, fiordilatte, tonno, olive nere, cipolla fresca e scaglie di provolone

PulledPork - 11€

Pulled pork, provola di Sorrento, patatine dippers, fonduta di cheddar

 

Tarallo "Scostumato" - 11€

Crema di friarielli, porchetta di Ariccia DOP, provola di Sorrento, tarallo sbriciolato

Arman Pulled - 12€

Pulled pork, bacon, cheddar, patate al forno e provola

Gricia - 11€

Crema vercace cacio e pepe, fior di latte, guanciale croccante, Romano DOP e pepe

Doppio carboidrato con Gnocchi o Pasta e Patate - 15€

Base di pizza a tre cotture con gnocchi alla Sorrento, con ragù, provola, pepe e formaggio
Base di pizza a tre cotture con pasta, patate e provola. Ricetta verace

San Rocco - 11€

Provola di Sorrento, bacon croccante, patate al forno, salsiccia sbriciolata di maialino e fonduta di formaggio

A’ Scarpariello - 10,5€

Sugo verace allo Scarpariello, provola di Sorrento e scaglie di provolone DOP

 

Parmigiana Pork - 12€

Parmigiana di melenzane verace, provola e Polpettine della nonna

Arman Pork - 12€

Patatine dippers, wurstel, salsa rosa e Nuggets di pollo

Maialona - 12€

Metà Ripieno con: friarielli, salsiccia, provola di Sorrento e tarallo
Metà con: orovola di Sorrento, polpettine, patate al forno e fonduta di formaggio

ALLERGENI

- Cereali contenenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
- Crostacei e prodotti a base di crostacei gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi
- Uova e prodotti a base di uova maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati
- Pesce e derivati inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
- Arachidi e prodotti a base di arachidi arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina
- Soia e derivati latte, tofu, spaghetti, etc.
- Latte e prodotti a base di latte yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
- Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, anacardi
- Sedano e prodotti a base di sedano sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano
- Senape e prodotti a base di senape semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
- Lupini e prodotti a base di lupini farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica
- Molluschi e prodotti a base di molluschi ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.